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Merci pour votre visite teddycom

 

Archives

25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 14:02

Bonjour 

 

Avant hier je me lancais dans la fabrication de mon fromage avec la yaourtiere !!! 

 

et tandammmmmmmmmmmmm 

1L de lait

1 Faisselle

6 goutes de présure

J'ai rempli les 6 pots de ma multi délice ,( en prenant les egoutoir à fromage ) et mis le programe 2 pendant 18h.Au bout de ce laps de temps j'ai transvidé dans un gros egoutoir ( de grosse faisselle de supermarché) et j'ai laissé egoutter.Quand ca ete bien egoutté j'ai commencé à le saler sur toutes les surface et hop au frigo, aujourd'hui je l'ai demoulé , re-saler sur toutes les surfaces et mis à affiner 

fromage--1-.JPG

fromage--2-.JPG

 

RDV dans quelques semaines pour voir l'écolution car je l'ai bien en affinage 

 

bon dimanche

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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 15:25

bonjour

 

Je vous livre une petite recette que je fais depuis que j'ai ma yaourtière multidélice , c'est le riz au lait , en plus la recette plus simple que ca tu peux pas !!! et plus rapide pareil 

 

riz_au_lait_cremeux_dans_multi_delice_001-copie-1.jpg

Ingrédients ( pour 6 pots )

800 ml de lait entier 

120 gr de riz rond

Arome au choix et au gout de chacun 

2 C à soupe de mascarpone ( facultatif )

80 gr de sucre en poudre

 

Préparation 

Faire tièdir le lait , ajouter le sucre et le mascarpone (si vous optez pour la version mascarpone ) et melange le tout au fouet.

au fond de chaque pot, versez environ 20 gr ( mais pas plus ) de riz rond, ensuite versez le lait dans les pots et mettez à cuire sur le programme 3 , 60 minutes

quand c'est cuit laisser refroidir en enlevant le couvercle.

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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 16:47

Bonjour 

 

cela faisait un petit moment que je ne vous avez pas parler de ma yaourtiere , ben vouiiiii , mais que voulez vous je m'y fais la main dessus et donc apres les yaourts liquide ( j'ai resolu THE probleme d'ailleurs ) maintenant ils sont parfaits vraiment parfaits , la creme au chocolat version liquide grrrrrrrrrrrrrrr et les yaourts au nutella tout aussi liquide ben voila mes crèmes au chocolat que notre fils adore , les voici , les voila ( bon ok je suis vraiment désolée de la qualité pourri des photos mais je n'ai plus de reflex depuis notre cambriolage et je n'ai aussi plus de compact bref............ ) 

 

creme-choco.jpg

Ingrédients 

1/2 tablette de chocolat noire patissier

300 ml de lait entier 

250 ml de crème entière liquide

2 oeufs

80 gr de sucre

1/2 sachet d'agha-agar

 

Préparation

faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde dans la moitie de la crème 

dans un saladier mettre les oeufs et le sucre , mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse , ajouter e reste de crème et de lait puis le chocolat , mélanger à nouveau et faire tiédir la préparation au feu pendant 5 minutes , remplier les pots

régler votre multi délice programme 3 , 30 minutes

laisser refroidir et mettre au frais pendant minimum 6h

 

Bonne dégustation 

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 15:32

bonjour 

 

Cela fait un certains moment , ou un moment certain , que je ne vous avez rien écrit , enfin 5 jours ont passés , avec entre ces 5 jours un week-end un peu chargé , un début de semaine qui commence aux urgences pour cheri bref du coup pas le temps.Eh oui ma vie ne s'arrete pas qu'à mon blog ;) mais j'aime quand meme vous faire partager tout ca !!! et le jour ou j'aurais plus envie de vous faire partager mon petit monde je m'en irais comme je suis venue........ sur ce passons à la recette , Je l'ai trouvé sur un blog d'un bloggeuse d'overblog d'ailleurs , aller faire un tour il  a pleins de recette hyper super sympa : Son blog

creme-au-nutella.jpg

 

ingrédients (pour 6 pots) :

250 ml de lait

90g de Nutella

250 ml de crème liquide

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

50g de sucre

 

Préparation :

Faire chauffer quelques minutes le Nutella au micro-ondes ou au bain-marie.

Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le Nutella. Mélanger le tout à la spatule.

 

Dans un second récipient, mélanger les oeufs, le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter petit à petit le mélange au Nutella puis incorporer le lait ainsi que le reste de crème.

Répartir dans les pots.

 

Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.

 

Sélectionner le mode 3 "dessert lacté" et régler le temps de cuisson sur 25 minutes pour 6 pots.

Laisser refroidir et conserver au frais.

 

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 21:11

Bonsoir

 

J'ai testé le riz au lait avec ma yaourtière , biensur j'ai pris la recette du livre en mettant ma touche personnelle , mais oui vous me connaissez hein , sur celle qui me suivent depuis mes début d'ailleurs merci d'être la ^^

Pour cette recette il vous faut 

120 gr de riz rond ( moi j'ai pris le riz rond spécial dessert )

60 cl de lait entier 

100 gr de sucre

2 c. à soupe de mascarpone

2 C à café de poudre de noix de coco

1 gousse de vanille si vous aimez la vanille

 

Pour le caramel au beurre salé

faites votre caramel et quand le caramel est à la couleur désiré.

 

Préparation 

 

Eh oui pour cette recette il faut une petite préparation ^^

faire le caramel

Dans une casserole , faites chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille couper en 2 vider de ses graine.Quand le lait est chaud mettre le mascarpone à fondre dedans , mélanger bien.Quand votre caramel est Ok , ajouter le au lait mélanger , réserver.

Remplissez vos pots d'une c à soupe ( 20 gr ) de riz rond , remplissez les pots.Mélanger le riz et le lait de chaque pot.

15 minutes avant la fin , mélanger à nouveau et laisser terminer la cuisson.Réserver au frais minimum 2 heures.

riz-au-lait-yaourtiere.jpg

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 19:52

Bonjour 

 

eh oui je suis à fond avec ma yourtière lollllll , je lui laisse pas le temps de chomer !! non mais oh , on t'as prise c'est pas pour dormir 

Nos liulous étant des grands fans de chocolat , me voila entrain de tester des recettes avec ma yaourtiere multi délices de chez SEB

creme-style-danette.jpg

Pour cette recette il vous faudra :

pour 6 pots

650ml de lait ENTIER

120 gr de chocolat 

80 gr de sucre

1,5 c. à soupe de crème fraiche épaisse

35 gr de maïzena

préparation 

melange le chocolat avec le sucre et la maïzena , ajouter le lait et la crème tout en mélangeant pour que l'appareil soit bien homogéne, remplisser vos pots et mettre le programme desserts lactés 45 minutes , laisser refroidir , mettre les couvercles et entreposé au frigo pendant 1 nuit , deguster.

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 09:40

Bonjour 

 

ca y est j'ai ma yaourtière depuis jeudi soir , oui M6 boutique m'ont pris la tete et j'ai annulé ma commande pour aller me l'acheter chez Boulanger ( d'ailleurs une ENORME COUP DE GUEULE va finir cet article ) 

yaourt.jpg

Voici mes premiers yaourts maison à la confiture ( fraises et peches ) 

Verdict les enfants ont pas voulu encore y goûter hummmmmmmm je désespère pas par contre chéri a en mangé 3 , pour le goût , ca a bien le gout du yaourt un peu acide ( donc faut que je diminue mon temps au lieu de mettre 10 heures , le prochain tours sera 8 heure )

J'ai aussi fait des créme au chocolat façon grand mère j'ai suivi la recette , alors oui oui la recette est très bonne mais ne pas hésiter à doubler les doses sans aucun soucis et ne surtout pas se fier à la recette enfin si mais pour 6 pot ou 12 pots la doubler, que du bonheur, par contre j'ai pas doublé la dose de sucre ;) surtout que j'ai oublié de prendre de l'aspartame en faisant mes courses et que ce week-end je prévois un gâteau de thé brun et que la je peux pas mettre d'aspartame.

Je l'ai deja adopté , les cremes au chocolat etait prete en 40 minutes , il faut 10 minutes de préparation , le top 

pour les yaourts , il faut encore moins de temps puisque on mélange le lait au yaourt et on verse dans les pots.

Alors pour mon coup de gueule , le matin sur le site de boulanger , je vais voir le prix des yaourtières seb , je les vois à 87,90€ , juste au moment cheri me téléphone et me demande si l'apres midi je peux venir le chercher à sa formation ( premiers secours ) car c'est la grosse merde pour aller jusqu'au bus etc etc ( 3615 code MYLIFE lolllll ).Donc l'apres midi je me rend directement en magasin et la plus de yaourtiere en stock , non non je vous rassure , j'ai pas fait scandale pour ca quoi que j'aurais pu car vérification le matin ca me metter dispo pour retrait en magasin , j'ai tout simplement fait scandale car le prix afficher était de 119,90€  hummmmmmmmm il y a pas un soucis la !!!! 

Non mais vous vous rendez compte , pas tout le monde a internet , pas tout le monde pense à aller voir les prix et du coup beaucoup de personnes se font arnaquer pour rester polies !!!

du coup il nous a fait la yaourtiere prix internet et j'ai eu le modele d'exposition 

Bon week end

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 15:35

Bonjour

Oui oui je me suis lancée  dans le yaourt maison avec  les enfants à la maison je suis à minimum 1 pack de 6 yaourts par jour et si chéri s'y met je suis à 8 voir 10 c'est énorme , je vous assure , je vais investir dans une vache enfin une ferme avec une vache et on va l'appeler Marguerite................ oui je vous vois derrière votre écran éclater de rire 

Donc ça faisait un moment que l'idée me trottait dans ma tête d'investir dans une yaourtière vu la consommation faramineuse de yaourt puis c'est plus naturel en plus car faut voir ce qu'il mette dans nos yaourts les coco d'industriel , on se demande comment ils font pour placer le lait tellement il y a de colorant , conservation , stabilisant et j'en passe.

Apres beaucoup de réflections voila sur laquelle mon choix s'est portée 

yaourtiere.jpg

Je l'ai prise sur la boutique M6 boutique et j'ai donc droit à 6 pots en plus , je devrais la recevoir vendredi ou samedi , ahhhhhhhhhhhhhhhh je vais m'éclater et la testouiller tout le week-end , car apparemment on peut y faire pas que des yaourts , on peut faire du riz au lait , des flans , et même des gâteaux ah ah la je suis vraiment intriguée sur le fait de faire des gâteaux dans une yaourtière, j'ai hâte de la recevoir 

 

Je vous en dirais un peu plus ce week-end voir lundi


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