Bonjour , 

Hier soir je vous disais le titre de la prochaine recette et la voila : Les empanadas , je peux vous dire qu'elle a été couronné de succés les enfants ont adoré avec un peu de Ketchup pour agrement  hummm une merveille , bon Ok je vais pas vous cacher que je les ai fait  ( enfin qu'on les a fait oui oui vous comprendrez apres pourquoi le ON ) à notre sauce , because " les enfants " donc fallait pas trop que ca pique et que celà soit trop épicé !

Les miens sont un peu trop cuits mais c'est mon four qui est pas top :(

Allez passons aux ingredients

250 gr de viande hachée

1 oignon , 3 gousses d'ail , et une poignet de persil ( le tout haché )

1/2 boite de tomate de 1/4

cumin , paprika doux , 4 épices ( j'ai mis la moitié d'une cueillère à café mais vous pouvez trés bien mettre 1 cuillère ca les supporte trés largement )

sel , poivre à votre convenance

500 gr de pate à pizza (la recette ce trouve : recette de base ( pate , creme etc) Vous pouvez aussi faire de la pate brisée cette recette supporte toutes les pate alalant au four 

Préparation

Préparation votre pate pizza ou autre. Biensur si comme moi vous les faites avec de la pate à pizzas veiller à faire votre pate minimum 1h avant pour qu'elle est le temps de lever.

Dans une poêle , faites chauffer un peu d'huile et faites y revenir le haché oignon ail persil pendant quelques minutes , ajouter votre viande hachée , et continuer à faire revenir le tout , ajouter la tomate et couvrir à fleur d'eau, laisser mijoter 15 minutes 

Laisser refroidir la préparation de viande hachée.

Préchauffer votre four à 220° soit thermostat 7

Abaisser votre pate et tailler la à l'emporte piece rond ou carrée pour faire des chausson ( il existe des emporte pieces pour chausson moi j'en ai pas dans cet appart du coup j'ai fait mes disques avec un bol )

Mettre un peu de préparation au centre du disque et souder la pate.afin d'obtenir ca:

enfournez en surveillant environ 25 minutes .

Je vous parler de ON eh oui cheri m'a donné un coup de main , petit bonus 

Arrete de faire cette tête cheri

pas content qu'il se soit fait surprendre mdrrrrrrrr 

Bonjour

Pendant que mon pain est entrain de pousser ,

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Bon Dimanche à tous

Bonjour ,

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas mis une recette de "base" , alors voila la Béarnaise. Désolée , vous n'aurez pas de photo car c'est une sauce que j'aime mais que je fais que très rarement.

Sauce béarnaise

Ingrédients pour 6 personnes

2dl de vinaigre 
1 échalote ciselée (très finement hachée)
2 c à café d'estragon frais 
2 c à café de cerfeuil frais
3 jaunes d'oeufs 
150g de beurre 
4 gr de poivre 

Préparation

1) Dans une casserole a fond épais,mettez l'échalote ciselée, le poivre, le vinaigre et 1 cuillerée de cerfeuil et 1 d'estragon et laissez réduire(il doit rester une cuillère a soupe). 

2) Pendant ce temps, mettez votre beurre à fondre retirez-le du feu puis quelques instants plus tard retirez le petit lait qui surnage en surface.

3) Placez le "cul" de votre casserole contenant votre réduction dans l'eau froide puis ajoutez vos jaunes et, au fouet, mélangez bien. 

4) Installez votre casserole alors dans un bain marie  sur le feu et tournez sans cesse au fouet jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise. Ensuite,montez votre sauce béarnaise avec votre beurre fondu. 

5) Retirez vous du bain-marie, salez et ajoutez les 2 dernières cuillers d'estragon et de cerfeuil.

certains passent la sauce au chinois avant de mettre les herbes fraîches.

la sauce Béarnaise que personnellement je considère comme l'une des plus grandes sauces de la gastronomie française accompagnera avec bonheur, poissons vapeur et viandes, grillades , et meme certains legumes vapeurs comme la pomme de terre , apres les gouts et les couleurs .......

Bonjour 

Eh oui aujourd'hui pas de recette de cuisine , pas de MU mais une super activité pour les enfants!!!!

La peinture au doigts de chez Pébéo , le pot coute au alentour de 3€ ( merci à leur tata de leur avoir affort ce super kit avec 10 couleurs ) de quoi bien s'amuser.

Donc ce matin c'etait activite peinture avec les doigts!!

Peinture a utilisé avec des enfants de plus de 36 mois ( 3 ans ) Notre petite puce lors du tournage de cette video 29 mois , mais nous sommes restés tout prés d'elle.Attention tout activité doit etre encadrée et on doit toujours avoir l'enfant sous surveillance.

Elle est semi liquide et les enfants ont adorés !

la vidéo

Bonne journée

Bonjour , envin bonsoir 

Eh oui ca dependra quand vous lirez cette recette !!!!

Ingrédients pour 4 personnes 

800 gr de morceaux de poulets 

4 gousses d'ail

4 C à Soupe de moutarde

1 verre de lait pour délayer la moutarde

sel , poivre à convenance

Préparation 

Dans une sauteuse faites revenir les morceaux de poulets avec un peu d'huile , ajoutez la moutarde délayer dans le lait , mettre les gousses d'ails , recouvrir d'eau à fleur et laissez mijoter 45 minutes

servir avec des pommes de terre sautées , ou vapeaux , des pates , ou du riz

Bon appetit 

Biensur ^^