25 mars 2009
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13:20
Bonjour
ce soir voila ce qu'on va mangé
Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 20 min, à part le marinage de 30 min. Cuisson : 7 min.
Bœuf sauté au curry :
Ingrédients
400 g de filet de boeuf
1 gousse d'ail
5 g de levure chimique (levure d'Alsace)
1 cuillerée à soupe de vermouth (ou porto) blanc poivre
de la sauce au curry
Préparation
1/ Découpez la viande " contre le grain " en lamelles. Mettez-les dans un saladier.
2/ Écrasez la gousse d'ail.
3/ Mélangez intimement dans une tasse la levure, le poivre et le vermouth.
4/ Versez le mélange sur le boeuf. Laissez mariner environ 30 min en retournant de temps en temps.
5/ Mélangez dans un bol tous les éléments de la sauce et le curry.
Cuisson
1/ Faites chauffer à feu modéré 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide dans une poêle.
2/ Quand l'huile est sur le point de fumer, ajoutez la gousse d'ail et faites-la revenir vivement pendant quelques 30 secondes.
3/ Ajoutez ensuite le boeuf et faites-le sauter 3 min en retournant de temps à autre.
4/ Incorporez la sauce au curry. Laissez cuire en tournant doucement avec une spatule jusqu'à épaississement de la sauce. Servez immédiatement.
Remarques
1/ On peut remplacer la sauce au curry par la sauce piquante.
2/ Garnissez le plat de persil et/ou de lambeaux de feuilles de laitue (facultatif).
3/ Pour plus de saveur, on peut faire frire la viande rapidement dans un bain d'huile chaude (180°C), puis la laisser égoutter soigneusement avant de la faire sauter 1 min.
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24 mars 2009
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18:54
Bonsoir
Alors voila Yannick son blog est ici alors cliclic est venue chez moi et m'a laisser un petit com qui m'a fait plaisir alors à mon tour de lui rendre la monaie ................. son blog bien sympa et surtout de super bonne recette miammmmm ses recettes de macarons, je vous en dis pas plus et je vous laisse decouvrir son blog
A bientôt
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La table de tynniloup
24 mars 2009
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08:35
Bonjour
une petit recette de churos
Pour 2 personne(s)
1 verre de farine (environ 100g)
1 verre d'eau (environ 100g)
Une pincée de sel Eau de fleurs d'orangers ou zestes d'agrumes
50 g de sucre en poudre
1 friteuse ou une grande casserole
Preparation
Mettez votre friteuse à chauffer à 180°C.
Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel.
Mettez le verre de farine dans un saladier, versez l'eau bouillante dessus et mélangez.
Mettez la pâte dans l'appareil à churros, tournez la poignée et laissez tomber les CHURROS dans la friteuse, faites les dorer 1 à 2 minutes, sortez les et mangez les chauds en les soupoudrant de sucre. C'est tout !
Vous pouvez également les accompagner de chantilly, de confiture ou de nutella ou eventuellement avec un grand bol de chocolat, c'est délicieux.
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La table de tynniloup
23 mars 2009
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18:31
Bonsoir
ce soir , le repas c'est potée
J'ai fait ma potée avec
1 jarret demi sel
6 poireaux (ben vi chéri adore ça )
1 chou frisé (petit pour deux )
4 pommes de terre
4 clous de girofles
4 baie de genièvre
1 oignon
2 carottes
Dans une cocotte minute, mettre le jarret et tous les autres ingrédients, couvrir d'eau mettre le genièvre et les clous de girofles , poivrez , et salez avec modération car le jarret et déjà salé !!Laissez cuire 1h30 à 2h
Ensuite au dernier moment mettre les pommes de terre à cuire dedans , servez aussitôt, avec cornichons et moutarde
Bon apetit, bien-sur
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22 mars 2009
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23:26
Bonsoir
Meuhhhhhhhhh non j'ai pas perdu ma brioche mais ce soir j'ai fait une brioche perdu à mon mari ................. désolé je peux pas vous faire voir les photos il a tout mangé avant ( il y avait quand meme la moitié d'une brioche
pour ce dessert il faut pour 6 belles tranches de brioches un peu epaisse et RACIES
30 cl de lait
2 oeufs
4 c à s de sucre semoule
50 gr de beurre pour la cuisson
Battre les oeufs avec le sucre ensuite mettre le lait et faire tremper les tranches
Dans une poele, faire fondre le beurre et faites dorer les tranches de brioches
servez aussitot avec une boule de glace ou de la confiture
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15 mars 2009
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17:52
Bonsoir d'aprés vous je vais faire quoi avec ceci ? 
Alors une idée?
alors voila ce que j'ai fais avec ma pate
UNE PIZZA !!!!!
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12 mars 2009
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15:08
Coucou allez un tite recette à ma façon ou plutot la facon de ma maman.................. Chez nous quand il restait de la viande de pot au feu , on la garder au frais et le lendemain ou sur-lendemain, on faisait cuire des pommes de terre, faisait durcir des oeufs , on coupait la viande en petits morceaux , coupait des cornichons en rondelle, emincait une echalotte ou un petit oignon , on assaisonnait le tout avec une bonne vinaigrette faites maisons et on degustait................... Et bien aujourd'hui , je fais pareil.......... et on adore!!!
Voila un petit plat pas très cher et vite fait
Merci de votre visite
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26 février 2009
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16:22
Le repas de ce soir c'est ragout de "patates " et pour elaborer cette recette , il vous faut , pour 4 personnes :
800 gr à 1 kg de collier d'agneau
environ 1,500 kg de pomme de terre
1/2 d'un gros oignon ou 1 oignon moyen
1 boite de 250gr de tomates pelées ou des dés de tomates ou bien encore 7 / 8 tomates fraiches pelées et emmondées
1 c à c de coulis de tomates ou concentré de tomates
sel , poivre , herbes de provence
Pour la préparation
faites revenir ensemble l'oignon hachés , les herbes de provence , ensuite mettre la viande à revenir , puis mettre le coulis et la boite de tomates, salez , poivrez , couvrir d'eau et laissez mijotez 1h bonne heure.
Une demi heure avant de servir mettre les pommes de terre coupez en gros morceaux
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24 février 2009
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19:19
Cela faisait un petit moment que je ne vous avez pas mis une tite recette à ma facon !!!! et oui dans mon frigo c'est la loi de la maxine de Antoine Lavoisier , qui a dit " Rien ne se perd , tout se transforme "
Alors j'invente , je crée ......... comme ca d'un coup d'un seul toute seule dans ma cuisine!
Alors pour cette recette il vous faut :
Des paupiettes ben vi normal c'est ce qui va nous nourrir !!!
De la moutarde juste 2 cuilleres à soupe , ben alors Cynthia t'es une rigole ce soir toé !!!!
Un kub or
20cl de creme fraiche liquide
un peu de sel et un peu de poivre
Pour la préparation
Faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre, quand celles ci sont bien revenues , ajoutez le kub or et couvrir avec un peu d'eau, faire mijoter 20 / 30 minutes , biensur l'eau à diminuer et c'est devenu un bon jus...... dans un bol delayer la moutarde et la creme fraiche puis ajouter au jus des paupiettes pour lier la sauce , laissez cuire encore 10 minutes et servez aussitôt !!!
Vous pouvez servir avec du riz
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21 février 2009
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11:17
Bonjour
Alors ce matin , après le bain de loulou je me suis mise à lui préparer de bon repas
avec 1 courgettes , 3 carottes , 3 pomme de terre et un petit pot d'épinards, un petit filet de poisson et un steak haché
j'ai tout fait cuire separément et voila le resultat , 5 petit pots de 200gr pieces :
2 de poissons courgettes , carottes , pomme de terre
et
3 de steak haché courgettes , épinards , carottes , pomme de terre
Bien Sur j'ai utilisé les petit pot nestlé que j'avais gardé
Merci de votre visite
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